De ombouw is het zichtbare gedeelte van de afzuigkap en kan gemaakt zijn van verschillende materialen. RVS en aluminium worden tegenwoordig veel toegepast. Hou er rekening mee dat je ieder materiaal op een andere manier moet schoonmaken.

Als de afzuigkap eenmaal hangt speelt het gewicht geen rol meer. Toch is het belangrijk om op het gewicht van de afzuigkap te letten. Hoe zwaarder de kap, hoe meer draagkracht de ondergrond en de bevestigingsmaterialen moeten hebben. Een zware schouwkap kun je bijvoorbeeld niet zomaar ophangen aan een gipsen tussenwand.

Hier zie je hoeveel lampen er in de afzuigkap zitten. De lampen zorgen voor de verlichting van de kookplaat.

De meeste kappen hebben tegenwoordig halogeenverlichting, waar eerder de gloeilamp standaard was. LED-verlichting, energiespaarlampen en neonlampen vind je vaak in de wat luxere afzuigkappen.

Een afzuigkap kan behoorlijk wat licht wegnemen van de kookplaat. De meeste afzuigkappen hebben daarom ingebouwde verlichting.

Een geurfilter is een speciaal filter om nare kookluchtjes extra aan te pakken. Kook je vaak met sterk ruikende ingrediënten, dan is dit een handige optie. Een geurfilter is ook zeker aan te raden als je een open keuken hebt.

Deze indicatie waarschuwt je wanneer het filter gereinigd moet worden.

Een vetfilter haalt het vet uit de afgevoerde lucht en voorkomt dat het vet zich afzet in de afzuigkap en de afvoerpijpen. Vetfilters zijn gemaakt van metaal, papier of kunststof vezel. De metalen filters kun je eenvoudig reinigen, de beide andere moet je periodiek vervangen.

Met behulp van een afstandsbediening kun je eenvoudig de afzuigcapaciteit instellen en de verlichting bedienen. Je hoeft de stoel niet meer uit te komen.

De bediening van de afzuigkap wordt steeds meer een onderdeel van het ontwerp. Naast de klassieke druktoetsen, tuimeltoetsen en schuifregelaars, worden ook tiptoetsen en 'touchsliders' steeds vaker gebruikt.

De intensiefstand kun je gebruiken om (tijdelijk) extra lucht af te zuigen. Handig als je bijvoorbeeld eten aan hebt laten branden.

Hoe meer standen een afzuigkap heeft, hoe beter je de kap kunt instellen op de juiste afzuigcapaciteit. Sommige modellen beschikken over een traploos regelbare afzuigcapaciteit.

Een motorloze afzuigkap wordt vooral gebruikt wanneer de keuken is aangesloten op een centraal afzuigsysteem. Als dit het geval is, is het zelfs af te raden om een afzuigkap met motor te gebruiken, want dit kan de werking van het centrale afzuigsysteem verstoren. Afzuigkappen met motor hebben een regelbare afzuiging. De meeste afzuigkappen beschikken over één motor, maar er zijn ook modellen die meerdere motoren hebben. De afzuigkracht kun je regelen met druktoetsen, schuifregelaars, tuimeltoetsen of tiptoetsbediening. Er zijn zelfs afzuigkappen met een afstandsbediening, waarmee je de afzuigkracht en de verlichting kunt regelen.

Een kap die geschikt is voor luchtafvoer is in staat om de lucht via een systeem van slangen naar buiten af te voeren.

Dit geeft aan over hoeveel motoren deze afzuigkap beschikt. De afzuigkap kan zonder motor worden geleverd (dan wordt deze aangesloten op een centraal afvoersysteem) of met één of twee motoren om de lucht motorisch af te voeren.

De diameter van de afvoerpijp bepaalt mede hoeveel lucht er kan worden afgevoerd. Hoe groter de diameter, hoe meer ruimte de pijp nodig heeft. Vermijd het maken van bochten bij het aanbrengen van de afvoer en zorg dat het afvoerkanaal niet wordt verkleind (bv 150 naar 120 mm).

De afzuigcapaciteit wordt uitgedrukt in kubieke meter per uur. Hoe hoger de afzuigcapaciteit, hoe sneller de afzuigkap nare luchtjes en vocht kan afvoeren. De capaciteit moet passen bij de grootte van de keuken. Hou er rekening mee dat niet alleen vieze luchtjes, maar ook zuurstof wordt afgevoerd. Zorg dus altijd voor voldoende toevoer van frisse lucht.

De meeste afzuigkappen zijn schouwkappen. Eilandkappen hangen als een eiland in het midden (boven een kookeiland). Onderbouw zijn de kleinere (goedkope) afzuigkappen. Plafondmodellen zijn de volledig geïntegreerde modellen in het plafond en inbouwmodellen deels geïntegreerde. Vlakschermen zijn uittrekbare modellen met een glasplaat die vaak strak is gemonteerd. Downdraft, tenslotte, zijn opstaande afzuigunits.