De ombouw is het zichtbare gedeelte van de afzuigkap en kan gemaakt zijn van verschillende materialen. RVS en aluminium worden tegenwoordig veel toegepast. Hou er rekening mee dat je ieder materiaal op een andere manier moet schoonmaken.

Hier zie je hoeveel lampen er in de afzuigkap zitten. De lampen zorgen voor de verlichting van de kookplaat.

Een afzuigkap kan behoorlijk wat licht wegnemen van de kookplaat. De meeste afzuigkappen hebben daarom ingebouwde verlichting.

Uitwasbare filters kun je eenvoudig schoonmaken. Je kunt ze gewoon in de vaatwasser zetten, samen met de rest van de vaat.

Het kan handig zijn om het filter uit de afzuigkap te kunnen halen om hem schoon te maken. Tegenwoordig kan dit bij de meeste afzuigkappen.

Een motorloze afzuigkap wordt vooral gebruikt wanneer de keuken is aangesloten op een centraal afzuigsysteem. Als dit het geval is, is het zelfs af te raden om een afzuigkap met motor te gebruiken, want dit kan de werking van het centrale afzuigsysteem verstoren. Afzuigkappen met motor hebben een regelbare afzuiging. De meeste afzuigkappen beschikken over één motor, maar er zijn ook modellen die meerdere motoren hebben. De afzuigkracht kun je regelen met druktoetsen, schuifregelaars, tuimeltoetsen of tiptoetsbediening. Er zijn zelfs afzuigkappen met een afstandsbediening, waarmee je de afzuigkracht en de verlichting kunt regelen.

De bediening van de afzuigkap wordt steeds meer een onderdeel van het ontwerp. Naast de klassieke druktoetsen, tuimeltoetsen en schuifregelaars, worden ook tiptoetsen en 'touchsliders' steeds vaker gebruikt.

Een vetfilter haalt het vet uit de afgevoerde lucht en voorkomt dat het vet zich afzet in de afzuigkap en de afvoerpijpen. Vetfilters zijn gemaakt van metaal, papier of kunststof vezel. De metalen filters kun je eenvoudig reinigen, de beide andere moet je periodiek vervangen.

Een kap die geschikt is voor luchtafvoer is in staat om de lucht via een systeem van slangen naar buiten af te voeren.

Recirculatie van gezuiverde lucht is handig in situaties waarin je geen mogelijkheid hebt om de lucht af te voeren, of als je niet te veel lucht aan de keuken wilt onttrekken (bijvoorbeeld als een keuken beperkte luchttoevoer heeft).

De diameter van de afvoerpijp bepaalt mede hoeveel lucht er kan worden afgevoerd. Hoe groter de diameter, hoe meer ruimte de pijp nodig heeft. Vermijd het maken van bochten bij het aanbrengen van de afvoer en zorg dat het afvoerkanaal niet wordt verkleind (bv 150 naar 120 mm).

De aansluitwaarde geeft aan hoeveel watt de afzuigkap maximaal verbruikt. Let er bij de aankoop van een afzuigkap op dat de stroomvoorzieningen in de keuken voldoende capaciteit hebben.

De meeste afzuigkappen zijn schouwkappen. Eilandkappen hangen als een eiland in het midden (boven een kookeiland). Onderbouw zijn de kleinere (goedkope) afzuigkappen. Plafondmodellen zijn de volledig geïntegreerde modellen in het plafond en inbouwmodellen deels geïntegreerde. Vlakschermen zijn uittrekbare modellen met een glasplaat die vaak strak is gemonteerd. Downdraft, tenslotte, zijn opstaande afzuigunits.